Gastronomía de Ruben Moreno

Como os comenté en el post Os traigo algo rico, rico En menorca,
hay un Restaurante llamado VORAMAR, situado en (Calan Blanes, Ciudadela),está en Cocinero Rubén Moreno y su Gastronomía innovadora que es de lo que vengo hablar, me encantan sus platos, son arte comestible... eso es delicioso y genial.
Aquí os dejo unas fotillos de ellos, para que degustéis visualmente y se os caiga un poquitín la babilla...

Pimientos rellenos de bacalao con salsa marisco.

Tartar de salmon con aguacate ,mango,crujiente de piel de salmon y aceite de aceituna negra.

Brandada de bacalao con pimientos asados alcaparras y puntos de aceite de oliva negra.

Endibias de crema de queso salmon y hierbabuena .

Canelón de pato con setas en pasta filo, crema de manzana y parmesano .

La verdad que son unos platos muy ricos os invito a que vayáis a probarlos, mientras estás en la terraza del Restaurante viendo la playa y el atardecer... una cita romántica así, buena compañía y tendrás noche perfecta!